Warum man das Schlemmen nicht der Bourgeoisie überlassen darf

Ost oder West? Die Currywurst

Michael Polster

Über die Herkunft eines berühmten Bonbons mit dreizehn Kräutern sind sich die Experten für Naschereien schnell einig: Wer hat’s erfunden? Die Schweizer! Seit 1930 sind die Bonbonspezialitäten in aller Munde. Doch über die Frage nach der Herkunft der Currywurst streiten sich die Geister.

Über die Jahre hat sich darüber ein wahrer Kulturstreit entwickelt, der auch vor der Ost-West-Auseinandersetzung nicht Halt machte. Ob im Ruhrgebiet, in Brandenburg oder Berlin, sie ist eine ... Bitte hier anmelden

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

Exklusiver Artikel für UZ-Abonnenten der Online-Ausgabe


Sie haben bereits ein UZ-Abo? Dann bitte hier anmelden.

Falls Sie den Beitrag lesen möchten, aber noch keine Abonnentin / kein Abonnent sind, bieten wir Ihnen einen kostenlosen Zugang für 6 Wochen. Hier können Sie sich für das Probeabo anmelden – kein Risiko, endet automatisch.

UZ kennenlernen

✘ Leserbrief schreiben

An die UZ-Redaktion (leserbriefe (at) unsere-zeit.de)

"Ost oder West? Die Currywurst", UZ vom 18. Oktober 2024



    Bitte beweise, dass du kein Spambot bist und wähle das Symbol Auto.



    UZ Probe-Abo [6 Wochen Gratis]
    Unsere Zeit