Am 30. November 2017 findet in Hannover die zweite Tarifverhandlung zum Branchenmindestlohn in der Fleischwirtschaft statt. Zuletzt hatten die „Arbeitgeber“ nur einen Mindeststundenlohn von 8,90 Euro angeboten.
Für die harte Arbeit in der Fleischwirtschaft müsse der Branchenmindestlohn maximal in drei Stufen auf mehr als 10 Euro angehoben werden, fordert die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG).
Zur Fleischwirtschaft wird die Schlachtindustrie und die fleischverarbeitende Industrie, aber nicht das Fleischerhandwerk gezählt. In der deutschen Fleischwirtschaft arbeiten rund 165 000 Beschäftigte.