Gegen Lebensmittel­verschwendung

In China ist ein neues Gesetz gegen die Verschwendung von Lebensmitteln in Kraft getreten. Demnach können künftig zum Beispiel übermäßige Bestellungen bei Cateringdienstleistern mit einer Strafe von bis zu 10.000 Yuan (etwa 1.275 Euro) geahndet werden. Auch dürfen Cateringdienste nun eine Entsorgungsgebühr von Kunden verlangen, die große Mengen an Lebensmittelabfällen hinterlassen.

Das neue Gesetz ist eine Reaktion darauf, dass immer mehr Lebensmittel in China weggeworfen werden. Allein in Chinas Cateringbranche werden jedes Jahr ungefähr 18 Milliarden Kilogramm Lebensmittel verschwendet.

Im vergangenen August hatte sich Chinas Präsident Xi Jinping persönlich des Themas angenommen. Der Staatschef bezeichnete die Menge der verschwendeten Lebensmittel als schockierend. Verschwendung sei beschämend. Lokale Behörden starteten daraufhin Programme zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen. In die Kritik gerieten auch Onlinevideos, in denen sich Menschen dabei zeigten, wie sie übermäßig viele oder teure Gerichte zu sich nehmen.